Apoyando la sostenibilidad local
En IBB Hotel Palazzo Bettina, creemos que la sostenibilidad comienza a nivel comunitario. Al fomentar sólidas alianzas con empresas locales, contribuimos activamente a una economía circular que minimiza los residuos y maximiza los recursos. Nuestro compromiso incluye el apoyo a organizaciones benéficas locales y comedores sociales mediante donaciones económicas, lo que les permite ofrecer comidas a quienes más lo necesitan. Además, nos enfocamos en reducir el desperdicio de alimentos desde el origen, gestionando cuidadosamente las porciones en nuestro buffet y animando a los huéspedes a servirse solo lo que puedan consumir. También colaboramos con iniciativas locales de reciclaje para reutilizar materiales, reduciendo así nuestra huella ambiental.
El abastecimiento local está en el corazón de nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Priorizamos la compra de ingredientes frescos, orgánicos y de temporada de agricultores y artesanos malteses para nuestro restaurante, lo que no solo mejora la calidad de nuestra oferta culinaria, sino que también reduce las emisiones de carbono asociadas al transporte de larga distancia. Al elegir proveedores locales, ayudamos a mantener métodos de cultivo tradicionales, promovemos la biodiversidad y apoyamos la economía local.